旅游部举办烹饪专业新生专业思想教育会

旅游部举办烹饪专业新生专业思想教育会

9月6日下午，旅游部举行了烹饪专业新生专业思想教育会，部德育主任杜巧芳、部教学主任廖里真、烹饪教研组长荣波以及2010级烹饪专业4个班的班主任和新生等近200人参会。

烹饪专业既是我校的国家级骨干专业，示范性强；又是一个和刀、火、油、气打交道的“危险”专业，关注点多。如何让新生一进校就树立牢固的专业思想，如何使新生把学习习惯快速地从知识型转向技能型；如何在新生中形成一个注重安全卫生，注重分工协作，注重相互尊重的共识，凡此种种，都是举办这个专业思想教育会的出发点和落脚点。

会上，杜巧芳、廖里真、荣波三位老师分别从不同角度、运用大量实例，引导新生树立“干一行、爱一行、钻一行、精一行”的专业思想，使他们认识到老师就是师傅、自己就是学徒，师生关系也是师徒关系，要学会尊重，同学之间要取长补短、互帮互助、共同提高，在勤学好问、巧练技能的前提下，考取更高等级的技能证书，在各级各类比赛中摘金夺银。会场上不时爆发出热烈的掌声。

会后，还组织新生们参观了烹饪专业所有实训室，先进齐全的实训设施设备让新生们深感震撼，许多同学跃跃欲试，热切期待早日开训，甚至还有同学表达出想利用课余时间来加强训练的意愿。良好的开端是成功的一半，相信2010级烹饪专业的新生们都能在前进的道路上脚踏实地、学有所成。