酒店管理学生参访星级酒店

酒店管理学生参访星级酒店

3月1日下午，酒店教研组组织09级酒店管理班若干名学生到厦门泛太平洋酒店与厦门颐豪商务酒店参观访谈，为即将到来的实习做好准备了解工作。虽然是酒店的入住高峰时段，我们的参观还是得到了两家酒店的大力支持，学生们参观了各式高级客房、中西餐厅、贵宾会所，同时得到了难得的与人力资源经理及酒店专业人士沟通的机会。

参观结束后，同学们就这次活动进行了沟通交流，一致认为收获最大的是“软件”方面。泛太平洋酒店的宾客关系主任penny身着得体的灰色套装，迈着精神抖擞又优雅的步子，亲和的微笑，轻声细语的娓娓道来，耐心地解答同学们提出的各种问题。大家印象最深的是penny进入空房时，先轻轻地敲了三下房门，清晰柔和地用英语说到：“guest relation、guest relation。”原来这就是老师上课强调的“职业形象”：职业化的语言、职业化的仪态、职业化的穿着。

除了宾客关系主任，贴身管家也给同学们留下了深刻的印象，贴身管家经常是单独为一位客人提供全程服务，为客人提供最大程度的方便。与普通服务人员相比，贴身管理必须更能把握客人的需要，具有独立解决问题的能力。当同学们兴致勃勃地在贵宾会所近距离接触贴身管家时，一位客人进来了，同学们在penny的引导下快速地井然有序地离开了，留下客人安静地享受美好的下午茶时光。原来这就是服务，为客人创造一种美好的体验与感觉。

参观完泛太洋酒店，大家穿过马路来到了颐豪商务酒店，颐豪商务酒店是厦门市大型企业建发集团下属十家酒店之一，座落在市政府旁中国人民银行，客人们戏称睡在金库的感觉超好。颐豪商务酒店的人力资源部经理、客房部经理都是原旅游学校的毕业生，她们不仅以学校为豪，更为同学们提供了另一个榜样：管理建发旗下十家酒店的肖总也是原旅游学校的毕业生。人力资源部的陈经理热情地为大家详细介绍了酒店的情况，特别强调了建发集团非常重视对人才的培养，并欢迎同学们到酒店实习。

通过一个下午的参观，同学们对比了两家酒店的特色，了解了外资酒店与本土酒店不同的管理风格，憧憬着未来的职业目标，也许是宾客关系主任，也许是贴身管家，也许是管理者。择业是人生大事，只有在了解企业、了解自我的基础上，才能为自己找到合适的发展的平台，酒店教研组将继续为同学们提供这样的参观访谈机会。