我校许旭峰老师喜获全国第三届海鲜烹饪技能大赛金奖

我校许旭峰老师喜获全国第三届海鲜烹饪技能大赛金奖

在刚刚结束的2011年“舒友杯”第三届全国海鲜烹饪技能大赛中，我校参赛选手许旭峰老师摘得大赛金奖。本届大赛是厦门迄今为止规格、级别最高的厨艺赛事，由中国烹饪协会名厨专业委员会、厦门市商务局、厦门市人力资源和社会保障局、厦门市旅游局、厦门日报社主办，厦门市职业技能鉴定指导中心、厦门晚报社、厦门市商业联合会餐饮同业公会、厦门市旅游协会旅游烹饪分会承办 。共有来自山东、江苏、辽宁等8个省市的200多名各大酒店的行政总厨和名师参加了此次比赛。

在此次比赛中，许旭峰老师结合多种烹饪手法，大胆创新，以“红酒雪梨煎澳带”和“玉丝凤尾虾”两道菜肴喜获热菜项目金奖。

此外，应大赛组委会邀请，我校20名学生在陈阳明老师的带领下，做为大赛志愿者，为大赛提供服务，受到组委会的好评，厦门晚报还专门报道了我校学生服务的情况。