我校洪泓同学与专业咖啡师同台竞技喜获亚军

我校洪泓同学与专业咖啡师同台竞技喜获亚军

ECC咖啡师大赛海西赛区分赛于12月27、28日举办，本次大赛是由北京咖啡协会和巴西咖啡协会联合举办的，是目前咖啡行业内的较高水平大赛。分赛的冠亚军将代表海西赛区参加明年4月在上海举办的ECC全国总决赛。

29名选手参赛中，只有我校5名选手是在校学生，其它参赛者都是咖啡行业第一线工作的专业咖啡师。他们不仅有厦门本土高手，更有来自台湾、温州、福州等地的咖啡达人，丰富的从业资历及比赛经验给我校选手带来不小的压力。还好我校选手及时调整心态、沉着应战、稳扎稳打。28日上午比赛结束后，2011级的洪泓同学和2009级的郑成超同学分别以预赛第4、第5的成绩杀入决赛，下午的决赛中，参赛选手中年龄最小的洪泓同学更以黑马之姿一举夺下亚军，代表海西赛区进军全国比赛。郑成超同学获最佳拉花奖。洪泓同学学咖啡短短三个月，但从开始学习的第一天，就以本次比赛为目标，每天练习拉花50杯以上，喝掉的咖啡不计其数，甚至喝到拉肚子还是继续喝，就是想拿到一个名次。天道酬勤，他终于代表我校站在了全国比赛的赛场上。

“这批参赛学生，水平确实不错。”来自巴西咖啡协会的评委对参赛学生的水平非常肯定。知名咖啡连锁店人力资源经理当场询问学生毕业去向……这些都在生动说明着我校对于学生职业技能培养的成功。技能教学和动手能力训练始终是我校的教学重点，我校既为每一位进入校门的学生制定了技能成长的目标，又为那些学有所长、技有所特的学生打开了竞赛提升技能的通道。通过参加行业内部比赛既向社会宣传了职业教育，展示了学校技能教学的成果，又是职业教育有效地服务社会，服务地方经济的积极尝试。