2012技能节（8）看，这才是烹饪

 2012技能节（8）

看，这才是烹饪

灶台上，炉中之火旺旺烧；案板上，马蹄之声声声响；展台上，盘中之菜阵阵香。这一盛景呈现在10月29日下午的中餐操作室内。原来，在这里，烹饪专业正在进行着一年一度的“技能大比武”活动。倘若不是真正身入其中，永远不会目睹那种锋刃贴指现绝活的惊险场面，更不会感受那种烈火之上抢美食的分秒必争的刺激感觉。牙签一样的土豆丝，从削皮、开片、切丝、浸漂、飞水、熟制、调味、翻炒、装盘一共只用8分钟。火柴棒一样的鸡丝，白如银牙，嫩如棉糖，鲜如春笋……令观者变饕民。此次比赛共37名同学参赛，从比赛作品中给评委老师和观赛者们留下的除了视觉、味觉上的享受外，更多的是作品中显现出的参赛选手们付出的努力和艰辛。