2012技能节（37）西餐制作竞赛圆满结束

2012技能节（37）

西餐制作竞赛圆满结束

11月19日，烹饪组举行西餐热菜制作比赛，37名西餐班学生参赛。经过初赛，选手进入复赛阶段，认真总结初赛的经验教训，精心准备，竞争激烈，比分咬得很紧。最后叶家庆等八位同学分获一、二、三等奖。本次比赛从西餐刀工、调味、配菜、火候、装盘等方面综合检验学生的西餐专业技能。