我校喜获市中职烹饪技能大赛双料冠军

    日前，2018年厦门市中职组烹饪职业技能大赛落下帷幕，全市选手齐聚我校激烈角逐，24名选手组成的我校代表队凭借良好的心理素质和扎实过硬的技能，不畏强手、顽强拼搏，通过一整天紧张激烈的比赛最终获得了热菜组和冷拼雕刻组双料第一名，相关辅导老师获优秀指导教师荣誉称号。

    本次大赛共设“中餐热菜，中西面点，冷拼与雕刻，西餐热菜”四个项目，我校选手凭借稳定的发挥获得了12个省赛名额。

    我校一向坚持“以赛促教，以赛促学”的指导思想，充分发挥职业技能大赛的引领作用，使技能大赛训练常态化并且建立长效的竞赛机制和激励机制，调动了学生学好技能，铸就本领的积极性，让学生们能够获得技能和职业素养的提升。

    为了备战市赛，参赛学生和指导老师每天迎着清晨的朝阳走向训练场，披星戴月离开训练场，每次对着菜品重复的练习，很多老师放弃了节假日前来帮助学生们修改作品，让自己作品达到最完美的状态。

    团队的合作精神往往能主导整个赛场，我校24名选手共同努力，顶住各层压力，在四个项目中均表现优异，比赛中的紧张，激烈，焦虑，心跳的复杂心情，比完赛完全变为了激动，激动同学们，老师们付出的努力成功的摘得桂冠。