我校成功举办全省中职学校烹饪竞赛并获两金
作者：荣 波文 柯维明摄 点击：2635
▲庄敏琦校长致辞
▲等候检录
▲检录
由福建省教育厅、福建省人力资源和社会保障厅、福建省总工会等单位举办，我校承办的，2018年福建省职业院校技能大赛烹饪竞赛（中职组）于2017年12月15日至17日举行，来自全省26所中职院校的11支队伍共106名学生，比拼厨艺，展现风采。我校选手不畏强手，稳定发挥，在中餐热菜、中西面点、冷拼雕刻、西餐热菜等四个赛项的比赛中全部获奖，其中，一等奖2名、二等奖4名、三等奖2名。
▲食雕
▲制作裱花蛋糕
▲评选
▲点评
这次省赛是我校时隔7年（2010年）之后再次承办，为了确保比赛安全顺利的举办，学校领导高度重视，成立了8个职能小组，从人员、组织、管理等方面制定了具体的安排，做了大量繁杂而细致的工作：制定各项安全预案；赛场安排与布置；广泛宣传赛事；在校园网站上公布大赛相关信息；以人为本，安排好参赛师生食宿；组织召开赛前领队会议；安排休息室、观摩室；赛后组织安排离场等。承办工作得到了上级领导和各兄弟院校的一致好评。
▲观摩
▲食雕作品
▲面点作品
▲西餐作品
值得一提的是十多家我市知名餐饮品牌企业应邀派员前来观摩，将有助于推进校企的紧密合作。