实践“三双两段制”模式，培养新时代“工匠”

5月9日上午，我校与厦门特房波特曼酒店有限公司共同举办了现代学徒制“特房酒店班”技能比赛暨阶段性成果展示。

上午9点活动拉开帷幕，“特房酒店班”的企业师傅和所带教的学生（徒弟）组成参赛小组，开始进行技艺比拼。每个小组分别根据现场提供的食材按照比赛要求进行制作。在近2个小时的比赛过程中，师傅指导徒弟有条不紊地对各种食材进行初加工、成形、熟处理、装摆盘，一道道令人垂涎欲滴，色味俱佳的美食呈现在展台上。它不仅仅是师徒合力的美妙成果，更是校企合作协同育人，培养新时代“工匠”的最佳诠释。

来自烹饪行业的专家们分别根据方案评分标准对作品进行了细致的评价及讨论，最终评选出了6个一等奖，3个最佳营养组合奖和3个最佳创意奖等。评选结束后举行了简短而隆重的颁奖仪式，出席活动的我校庄敏琦校长、刘丽新副校长和厦门特房波特曼酒店有限公司吴韶辉总经理等校企领导分别为获奖师傅和学生颁发了奖状。最后，校企领导与“特房酒店班”带教师傅、学生（学徒）合影留念，比赛作品进行了展示。

本次活动的成功举办充分展示了师傅的传、帮、带作用，同时检验了我校现代学徒制办学模式的阶段性培养效果。“特房酒店班”是我校探索与实践 “三双两段制”模式，培养新时代“工匠”的现代学徒制试点班级之一。我校作为全国首批现代学徒制试点单位，近三年来先后与厦门夏商集团有限公司、厦门公交集团有限公司、厦门市澜馨美容有限公司、厦门特房波特曼酒店有限公司、厦门加捷税务师事务所有限公司等厦门知名企业合作探索实践“三双两段制”现代学徒制人才培养，构建校企协同育人机制，培养具有工匠精神与专业技能的高素质技术技能人才。经过试点实践，深入推进产教融合、校企协同育人，已基本形成独具特色的“校企双主体管理、校企双主体教学、学生双重身份、校企轮岗学习”的现代学徒制人才培养模式。