我校开展食品安全专项检查

为保障师生食品卫生安全，4月15日，校纪委书记黄国强同志带队对学校食堂的食品卫生安全开展专项检查，校纪委委员冯希荆、刘永良、王霜玲同志参加了检查。

本次专项检查分别对洗消间、食品仓库、快检室、后厨、前台、就餐区、管理台账、留样、从业人员等九个方面的规范执行情况进行了实地查看。重点检查了食堂设施设备是否存在安全隐患、食堂加工操作间内外环境是否清洁、食品原材料采购进货台账、食品留样是否规范、防蝇防鼠设施及配菜间紫外线消毒灯是否规范使用、食品原材料保质期以及工作人员资质健康证等是否合格等。 

检查结果显示，食堂总体合格，但也存在工作人员操作不规范、食堂操作间环境不整洁等问题，黄国强同志当场责令整改并现场进行指导。

最后，黄国强同志强调：希望通过本次食品安全检查，进一步提高学校食品安全责任意识，规范食品安全管理。学校食堂一定要从学校大局出发，增强对食品安全的整体意识，要严格遵守食品安全法的各项规章制度，确保各环节不出安全问题，确保师生食品卫生安全。