技能大赛捷报传—— 我校勇夺省赛中餐热菜赛项金牌

日前，2023年福建省职业院校技能大赛中餐热菜赛项在福鼎职业中专学校落下帷幕，30名选手齐聚一堂，激烈角逐，我校选手余迦勒同学凭借良好的心理素质和扎实过硬的技能，不畏强手、顽强拼搏，最终获得一等奖。

为了备战这次比赛，参赛学生和指导老师每天迎着清晨的朝阳走进实训室，披星戴月离开训练场，不断提高作品品质，不断追求完美。

我校烹饪专业一向坚持“以赛促教，以赛促学”的指导思想，充分发挥技能大赛的引领作用，使技能大赛训练常态化并建立了长效竞赛机制，调动了学生学好技能，铸就本领的积极性。