2020级烹饪专业技能学考集训及驻点工作顺利结束

3月26日，2023年餐饮类职业技能高职分类招考在泉州轻工职业学院如期开展，顺利结束。受学校委派，本次考试由我校烹饪专业周文龙和梁启廷两位老师提供考前咨询、安全引导、应急事件处理等驻点服务工作。考试的结束，同时标志着学考集训工作的完成。烹饪专业耗材多、保洁难，同时，学生返校安全、长时训练身心变化等给集训工作增添了许多不确定因素。而此工作的顺利开展，离不开学校各级领导的高度关注和充分信任，以及各班主任老师的默默奉献和烹饪专业全体教师的通力协作。

今年的学考训练有四大特点，第一，团队协作高效化。整个教练团队采用线上线下结合的方式即时沟通，第一时间发现问题并解决问题。第二，技术指标数据化。在训练过程中，对于技术参数要求数据统一、规范，学生训练遵循锱铢必较的原则，提升训练成效。第三，仿真模考日常化。设置学考场景，增强考核频率，提升学生对学考生理、心理适应度。第四，因材施教差异化。和学生充分沟通，针对学生不同特点，教练团队制定多种施教措施，提升学生训练实效。