【国际交流】友来友往增情谊 承前启后谱新篇——法国尼斯市副市长阿米尔一行到我校访问

11月12日，法国尼斯市副市长、尼斯蔚蓝海岸大都会市政议员克里斯蒂娜·阿米尔(Christiane Amiel)一行来访我校。尼斯世界遗产委员会主任奥利维耶-亨利·桑布奇(Olivier-Henri Sambucchi )和蔚蓝海岸大都会国际关系部亚洲事务专员弗洛朗丝·莫莱蒂(Florence Moretti )随行访问。学校党政领导、相关处室、专业部负责人热情接待外宾，厦门市人民对外友好协会专职副会长林娜、市外办欧非处处长蔡超超和市外事翻译护照签证中心副主任张黎黎陪同交流。

欢迎仪式在一场精彩绝伦的龙腾欢狮表演中震撼启幕。伴着铿锵的鼓点，红黄二狮威风凛凛尽显隆重，金色长龙活灵活现翻涌欢腾，像灿烂火焰点燃现场气氛，为迎宾开场礼增添了一抹艳丽的中国红。阿米尔欣然走上前与龙狮互动，衷心感谢校方的热情迎接。

党委书记杨经葵，党委副书记、校长蔡世水等校领导代表学校向阿米尔女士赠送学校风景照、师生书法作品卷轴、中国风挂历册页及学校中英文简介。这些学校精心甄选，凝聚中华优秀传统文化，展现学校办学特色的纪念品深受阿米尔女士的青睐与赞叹，也成为中法双方友好的见证。

在进德楼一楼大厅，一场融合了国风雅韵和中国青年风采的中华优秀传统文化展演正在这里进行。大厅里墨香四溢，四周环列着一幅幅师生的精美书法作品。书案前，书法社团老师带着学生们泼墨挥毫，妙笔丹青。行云流水间，一个意趣盎然的汉字便跃然纸上。惊叹于汉字书法的绝妙，阿米尔一行表现出浓厚的兴趣，亲自握笔描摹，体验了中国书法的意韵与乐趣。除此之外，版画、陶艺手工等传统工艺展示同样吸引了来宾的驻足，他们对师生们的巧思妙手给予了高度赞赏。

以茶会友，礼遇上宾。配合着中英双语的茶文化介绍，通过学生的茶艺技能展示，阿米尔一行还体验了茶道这一融技艺和礼仪为一体的中华优秀传统文化。主方沏茶、斟茶，宾客观赏、品茗，极具观赏性和互动性的展示向宾客生动呈现了中华茶道的文化底蕴和精湛技艺。

沁人心脾的茶香和着升腾而起的悠扬民乐，同学们舞步翩跹，用优雅柔美的肢体语言绘就了一幅诗意典雅的青绿色山水画卷，这一抹国风的“只此青绿”让来宾宛如陶醉在春天的和风中，为这场声、香、味、触、视全方位立体呈现的中华传统文化展演的完美收官博得了满堂彩。

当晚，恰逢我校与法国尼斯学徒培训中心（CFA）开展视频连线同步课堂，中法双方同步开展烹饪课程教学交流与专业技能比拼。阿米尔一行驻足于烹饪实训室的同步课堂直播现场，与屏幕那头的法国师生用母语互致问候，倍感亲切。中国小笼包、法国泡芙……跨国饮食文化与烹饪技艺跨越时空交流切磋。我校几位烹饪技能大师和学生开展面点技法、食品雕刻、蓑衣花刀、羽毛刀法等烹饪技艺教学和展示：包子柔软的面皮在手指飞舞中瞬间变得立体圆润、褶皱精美；平平无奇的蔬菜在精湛利落的刀工下片刻便能“改头换面”，变身薄如蝉翼的花瓣和栩栩如生的飞鸟；吹弹可破的豆腐在利刃的作用下竟然细如发丝且纹丝不乱，甚至能在水中绽放出花朵的姿态。精湛的技艺吸引来宾的驻足观摩，不由拍案叫绝。阿米尔一行对生动活泼的同步课堂教学形式和我校烹饪技能大师的高超技艺赞赏有加，并对两校开展线上同步课堂的交流合作方式表示高度肯定，希望进一步推进我校与尼斯CFA培训学校的长期合作。

结束参访前，阿米尔一行还参观了我校的烹饪、物流、汽车、陶艺等实训室，对我校的办学规模、师资团队、办学成果等给予了高度的评价。

阿米尔感谢我校的盛情款待，盛赞“我走过了那么多国家与地区，厦门给我留下了最深刻的印象。”并赞叹我校在职业教育发展中取得的成就，认同我校的办学理念及在国际交流与合作方面的理解，希望我校进一步加强与尼斯职业院校的联系，在师生互访、课程开发、人才培养、校企合作等方面有更多更深入的合作交流，推动两国职业教育共同发展。市外办充分肯定了我校在职教高地建设上的成果及对外交流的典范作用，表示将充分发挥其桥梁纽带作用，助力我校在“职教出海”的进程中推进更广、更深、更丰富的外事活动。

今年是中法建交60周年，恰逢厦门与尼斯缔结友城关系10周年。11月11日下午，我校受厦门市人民政府外事办公室邀请，出席参加在马哥孛罗酒店举行的厦门与尼斯缔结友城关系10周年庆祝活动，在会场茶歇区展示了我校师生制作的中式、法式点心、果蔬雕刻，并进行现场刀工、雕刻等专业技能展示。与会嘉宾对我校的作品赞不绝口，法国尼斯市副市长阿米尔一行更是对现场我校师生展示的精湛、高超的刀工惊叹不已，盛赞我校的办学成果。

与尼斯结好以来，在市领导的关心下，在厦门市外办的牵线搭桥和推动促进下，我校与尼斯职业学校开展烹饪专业领域的合作交流，双方互动频繁，成果丰硕，为两座友城的教育文化合作交流奠定了坚实的基础。此次尼斯副市长阿米尔一行的来访，是我校国际化办学与合作交流的又一次升华，学校将以此为契机，努力推进中法友好合作交流的落地实施，开创国际化办学的全新视野。