【膳食之声】第二十一期——家校共筑“舌尖安全”

5月21日，我校膳食监督家长委员会6名委员走进校园食堂，通过“透明检查+实地体验+共商共议”的形式，对食品安全、营养搭配及管理流程展开全面督查，以实际行动回应家长关切，筑牢校园饮食安全防线。

一、全流程透明检查，严把食品安全关

家长代表们首先参与食堂供货商资质核验与食材抽检工作，查阅了当日食材的质检报告、采购票据及供应商资质文件，重点核验肉类检疫证明、蔬菜农残检测记录等关键信息，确保“来源可溯、品质可控”。随后，检查后厨操作区，观察食材清洗、烹饪及餐具消毒流程，确认生熟分离、色标管理等规范落实到位。

二、陪餐座谈结合，共议膳食优化

午餐时段，家长代表随班就餐，亲身体验菜品口味与营养搭配，并填写满意度测评表。座谈会上，家长们就“增加粗粮比例”“减少冻品油炸品”等提出建议。学校承诺将增设菜品反馈渠道，并定期公示整改情况。

三、长效机制护航，推动常态监督

根据《教育部办公厅关于印发<中小学校园膳食监督家长委员会工作办法（试行）>的通知》，学校已将家长委员会检查纳入常态化机制，每月开展随机抽查并定期组织家长参与供餐企业招标、食谱制定等环节，进一步深化“共治共享”模式。

此次检查活动通过“眼见为实”的体验，增强了家校互信，也为校园食品安全管理注入新动力。学校将持续以高标准、严要求落实主体责任，让每一份餐食传递教育的温度，守护学生“舌尖上的幸福”。